Wino z czarnego bzu piłem i było robione według przepisy Cieślaka. U Ciebie będzie mały problem z proporcjami bo uzyskałeś sok z sokowniku czyli ma domieszkę wody a Cieślak używa wyciśniętego soku z przefermentowanej miazgi. 1 l moszczu (soku) + 1 l syropu cukrowego (1 kg cukru rozpuszczonego w 0.42 l wody) + 5 g kwasku cytrynowego. Najpopularniejszym przetworem z czarnego bzu jest sok z jego dojrzałych owoców, których nie można spożywać w postaci surowej. Warto jednak pokusić się o przygotowanie soku z czarnego bzu w warunkach domowych. Przepis na sok z dzikiego bzu jest niezwykle prosty i składa się z kilku kroków: Wybierz tylko dojrzałe owoce i je umyj. Czytaj też: Sok z czarnego bzu - właściwości, dawkowanie i przepis. Jak pić sok z żurawiny. Wywar z żurawiny poleca się w przypadku infekcji górnych (pomaga w sytuacji zaatakowania płuc) i dolnych (skuteczny na kaszel, ból gardła, przeziębienie i grypę) dróg oddechowych, wówczas może być stosowany nawet u małych dzieci. Z pozostałych w sokowniku owoców można zrobić dżemy ale tym tematem zajmiemy się później. Gorący sok przelewamy do słoików lub szklanych butelek po sokach. Soków przygotowanych w sokowniku nie musimy już pasteryzować. Jak widać instrukcja obsługi sokownika nie jest skomplikowana. Dlatego zbierana jest często nawet po przymrozkach.Czytałam, że najzdrowszy jest z niej sok. Dżemy zrobiłam z owoców po zrobieniu soku. W sklepach ze zdrową żywnością sok można kupić, ale jest droższy niż kg świeżej żurawiny, nawet tak drogiej jak moja. Z 1,5 kg świeżej żurawiny ja mam 1litr samego czyściutkiego soku i 3 Syrop z bzu czarnego - Sirupus Sambuci nigri, Swarzędz, 6 czerwiec 2008 r. W Austrii, Szwajcarii i Niemczech można kupić soki i napoje oparte na soku z kwiatów bzu czarnego. W Polsce oraz w wymienionych wcześn. iej krajach dostępne są również soki z owoców bzu czarnego. Po tym czasie nalewka z owoców czarnego bzu jest gotowa do spożycia. Krzewy ozdobne na pyszne przetwory i nalewki. Nalewka z owoców czarnego bzu. Owoców nie zbieramy z terenów zanieczyszczonych np. miejskich. Dojrzałe owoce zebrane są w baldachy i mają czarny kolor a ich sok barwę purpurową. Składniki: 1 kg owoców czarnego bzu; 1 l Sposób przygotowania: KROK 1: Owoce umyć, osuszyć, obciąć zielone części i pozbyć się niedojrzałych kulek. Umieścić w sokowniku i czekać aż pod wpływem pary wytworzy się sok. Płyn przelać do garnka, dodać cukier, rozpuścić. Sokiem napełniać słoiki lub butelki. Wtedy są najsłodsze i najsmaczniejsze i znakomicie nadają się do przetworzenia. Owoce czeremchy można jeść na surowo, dodawać do koktajli i sałatek. Najlepiej ich smak wydobywają przetwory. Z czeremchy można robić galaretki, dżemy, konfitury i nalewki. Te niewielkie pestkowce świetnie nadają się także do suszenia. Mamy więc mocne marketingowe bicie piany, a w składzie jeden opatentowany wyciąg z owoców czarnego bzu, a w syropach już tylko zwykłe soki! Oddając honor Sambucolowi - to dla tego oryginalnego, standaryzowanego wyciągu z owoców bzu - faktycznie wykazano że stymuluje odporność i skraca czas trwania grypy o 3-4 dni. rkffn.